-
Suora höyryretortti
Kyllästetty höyryretortti on vanhin ihmisten käyttämä astian sisäinen sterilointimenetelmä. Peltitölkkien steriloinnissa se on yksinkertaisin ja luotettavin retorttityyppi. Prosessiin kuuluu, että kaikki ilma poistetaan retortista täyttämällä astia höyryllä ja päästämällä ilma poistumaan ilmausventtiilien kautta. Tämän prosessin sterilointivaiheiden aikana ei ole ylipainetta, koska ilman ei sallita päästä astiaan missään vaiheessa sterilointivaihetta. Jäähdytysvaiheiden aikana voidaan kuitenkin käyttää ylipainetta astian muodonmuutoksen estämiseksi.