-
Säilykepapujen sterilointiretortti
Lyhyt johdanto:
Lisäämällä höyrysterilointiin perustuvan puhaltimen lämmitysväliaine ja pakattu ruoka ovat suorassa kosketuksessa ja pakotetussa konvektiossa, mikä sallii ilman läsnäolon retortissa. Painetta voidaan säätää lämpötilasta riippumatta. Retortti voi asettaa useita vaiheita eri pakkausten eri tuotteiden mukaan. -
Vesisuihkusterilointi Retortti
Lämmönvaihdin lämmittää ja jäähdyttää, joten höyry ja jäähdytysvesi eivät saastuta tuotetta, eikä vedenkäsittelykemikaaleja tarvita. Prosessivesi ruiskutetaan tuotteen päälle vesipumpun ja retorttiin jaettujen suuttimien kautta sterilointitarkoituksen saavuttamiseksi. Tarkka lämpötilan ja paineen säätö voi sopia erilaisille pakatuille tuotteille. -
Cascade-retortti
Lämmönvaihdin lämmittää ja jäähdyttää laitteen, joten höyry ja jäähdytysvesi eivät saastuta tuotetta, eikä vedenkäsittelykemikaaleja tarvita. Prosessivesi johdetaan tasaisesti ylhäältä alas suuren virtauksen vesipumpun ja retortin päällä olevan vedenerotinlevyn läpi steriloinnin saavuttamiseksi. Tarkka lämpötilan ja paineen säätö soveltuu monenlaisille pakatuille tuotteille. Yksinkertaiset ja luotettavat ominaisuudet tekevät DTS-sterilointiretortista laajalti käytetyn laitteen Kiinan juomateollisuudessa. -
Sivut ruiskuttavat retortin
Lämmönvaihdin lämmittää ja jäähdyttää tuotteen, joten höyry ja jäähdytysvesi eivät saastuta tuotetta, eikä vedenkäsittelykemikaaleja tarvita. Prosessivesi ruiskutetaan tuotteen päälle vesipumpun ja suuttimien kautta, jotka on jaettu kunkin retorttialustan neljään kulmaan steriloinnin saavuttamiseksi. Tämä takaa lämpötilan tasaisuuden lämmitys- ja jäähdytysvaiheissa ja sopii erityisesti pehmeisiin pusseihin pakatuille tuotteille, erityisesti lämpöherkille tuotteille. -
Veden upotusretortti
Vesiupotusretortti käyttää ainutlaatuista nestevirtauksen kytkentätekniikkaa lämpötilan tasaisuuden parantamiseksi retorttisäiliössä. Kuuma vesi valmistetaan etukäteen kuumavesisäiliössä sterilointiprosessin aloittamiseksi korkeassa lämpötilassa ja nopean lämpötilan nousun saavuttamiseksi. Steriloinnin jälkeen kuuma vesi kierrätetään ja pumpataan takaisin kuumavesisäiliöön energiansäästön saavuttamiseksi. -
Pystysuora laatikoton retorttijärjestelmä
Jatkuvatoiminen laatikoton retorttisterilointilinja on voittanut useita sterilointialan teknologisia pullonkauloja ja edistänyt tätä prosessia markkinoilla. Järjestelmällä on korkea tekninen lähtökohta, edistynyt teknologia, hyvä sterilointiteho ja yksinkertainen steriloinnin jälkeisen purkin suuntausjärjestelmän rakenne. Se pystyy täyttämään jatkuvan prosessoinnin ja massatuotannon vaatimukset. -
Höyry- ja ilmaretortti
Lisäämällä höyrysterilointiin perustuvan tuulettimen lämmitysväliaine ja pakattu ruoka ovat suorassa kosketuksessa ja pakotetussa konvektiossa, jolloin sterilointilaitteessa on ilmaa. Painetta voidaan säätää lämpötilasta riippumatta. Sterilointilaite voi asettaa useita vaiheita eri pakkausten eri tuotteiden mukaan. -
Vesisuihku ja pyörivä retortti
Vesisuihkutuskiertosterilointiretortti hyödyntää pyörivän rungon pyörimistä sisällön virtaamiseksi pakkauksessa. Lämmönvaihdin lämmittää ja jäähdyttää sisällön, joten höyry ja jäähdytysvesi eivät saastuta tuotetta, eikä vedenkäsittelykemikaaleja tarvita. Prosessivesi ruiskutetaan tuotteen päälle vesipumpun ja retorttiin jaettujen suuttimien kautta steriloinnin saavuttamiseksi. Tarkka lämpötilan ja paineen säätö soveltuu monenlaisille pakatuille tuotteille. -
Veden upotus ja pyörivä retortti
Vesiupotusretortti käyttää pyörivän rungon pyörimistä sisällön virtaamiseen pakkauksessa ja samalla prosessivettä, mikä parantaa lämpötilan tasaisuutta retortissa. Kuuma vesi valmistetaan etukäteen kuumavesisäiliössä sterilointiprosessin aloittamiseksi korkeassa lämpötilassa ja nopean lämpötilan nousun saavuttamiseksi. Steriloinnin jälkeen kuuma vesi kierrätetään ja pumpataan takaisin kuumavesisäiliöön energiansäästön saavuttamiseksi. -
Höyry- ja pyörivä retortti
Höyry- ja pyörivässä retorttilaitteessa käytetään pyörivän kappaleen pyörimistä sisällön virtaamiseen pakkauksessa. Prosessin ominaisuus on, että kaikki ilma poistetaan retorttilaitteesta täyttämällä astia höyryllä ja antamalla ilman poistua ilmausventtiilien kautta. Tämän prosessin sterilointivaiheiden aikana ei ole ylipainetta, koska ilman ei sallita päästä astiaan missään vaiheessa sterilointivaihetta. Jäähdytysvaiheiden aikana voidaan kuitenkin käyttää ylipainetta astian muodonmuutoksen estämiseksi. -
Suora höyryretortti
Kyllästetty höyryretortti on vanhin ihmisten käyttämä astian sisäinen sterilointimenetelmä. Peltitölkkien steriloinnissa se on yksinkertaisin ja luotettavin retorttityyppi. Prosessiin kuuluu, että kaikki ilma poistetaan retortista täyttämällä astia höyryllä ja päästämällä ilma poistumaan ilmausventtiilien kautta. Tämän prosessin sterilointivaiheiden aikana ei ole ylipainetta, koska ilman ei sallita päästä astiaan missään vaiheessa sterilointivaihetta. Jäähdytysvaiheiden aikana voidaan kuitenkin käyttää ylipainetta astian muodonmuutoksen estämiseksi. -
Automaattinen eräretorttijärjestelmä
Elintarvikkeiden jalostuksessa on trendinä siirtyä pienistä retorttisäiliöistä suurempiin säiliöihin tehokkuuden ja tuoteturvallisuuden parantamiseksi. Suuremmat säiliöt tarkoittavat suurempia koreja, joita ei voida käsitellä käsin. Suuret korit ovat yksinkertaisesti liian tilaa vieviä ja painavia yhden ihmisen liikuteltavaksi.