Korkean lämpötilan sterilointiprosessissa tuotteemme kohtaavat joskus ongelmia laajennussäiliöiden tai rummun kansien kanssa. Näiden ongelmien syy johtuu pääasiassa seuraavista tilanteista:
Ensimmäinen on tölkin fyysinen laajeneminen, lähinnä siksi, että tölkki ei kutistu hyvin steriloinnin jälkeen, ja se jäähdytetään nopeasti, sisäinen paine on paljon korkeampi kuin ulkoinen paine ja muodostaa ulkoisesti kuperan muodon;
Toinen on kemiallinen laajennussäiliö. Jos säiliön ruuan happamuus on liian korkea, säiliön sisäseinä syövyttää ja vetykaasua syntyy ja kaasu kertyy sisäisen paineen tuottamiseksi, mikä tekee säiliön muodon ulkonemaa.
Kolmas on bakteerien laajennussäiliö, joka on yleisin syy laajennussäiliöön, joka johtuu mikro -organismien kasvun ja lisääntymisen vuoksi ruoan pilaantumisesta. Suurin osa yleisistä pilaantumisbakteereista kuuluu pakottomiin anaerobisiin termofiilisiin bacillus, anaerobisiin mesofiilisiin bacillus, botulinum, pakottavat anaerobiset mesofiiliset bacillus, mikrokokki ja lactobacillus jne., Nämä johtuvat pääasiassa kohtuuttomien aiheuttamasta sterilointiprosessista.
Yllä olevista kohdista fyysisen laajennussäiliön purkitettuja ruokia voidaan silti syödä kuten tavallisesti, ja sisältö ei ole heikentynyt. Tavalliset kuluttajat eivät kuitenkaan voi oikein arvioida, onko se fysikaalista, kemiallista vai biologista. Siksi niin kauan kuin säiliö on paisunut, älä käytä sitä, se voi aiheuttaa tiettyjä vaurioita terveydelle.
Viestin aika: heinäkuu-19-2022