Elintarvikkeiden sterilointi on elintärkeä ja välttämätön osa elintarviketeollisuutta. Se ei ainoastaan pidennä elintarvikkeiden säilyvyyttä, vaan myös varmistaa elintarvikkeiden turvallisuuden. Tämä prosessi ei ainoastaan tappaa patogeenisiä bakteereja, vaan myös tuhoaa mikro-organismien elinympäristön. Tämä estää tehokkaasti elintarvikkeiden pilaantumisen, pidentää elintarvikkeiden säilyvyyttä ja vähentää elintarviketurvallisuusriskejä.
Korkean lämpötilan sterilointi on erityisen yleistä säilykkeiden jalostustekniikassa. Kuumentamalla korkeaan lämpötilaan, 121 °C:een°C, säilykkeissä olevat haitalliset mikro-organismit ja taudinaiheuttajat voidaan poistaa kokonaan, mukaan lukien Escherichia coli, Streptococcus aureus, botulismin itiöt jne. Erityisesti korkean lämpötilan sterilointitekniikka on osoittanut erinomaiset sterilointikyvyt taudinaiheuttajille, jotka voivat tuottaa tappavia toksiineja.
Lisäksi elintarvikkeiden tai säilykkeiden retorttikammiot, tehokkaina työkaluina happamattomien elintarvikkeiden (pH> 4,6) sterilointiin, ovat tärkeässä roolissa elintarviketurvallisuuden varmistamisessa. Sterilointiprosessin aikana valvomme tarkasti elintarvikkeiden tai säilykkeiden pakkausten sisälämpötilaa varmistaaksemme, että se pysyy sopivalla 100 celsiusasteen alueella.°C:stä 147:ään°C. Samanaikaisesti asetamme ja suoritamme tarkasti vastaavan lämmityksen, vakiolämpötilan ja jäähdytysajan eri tuotteiden ominaisuuksien mukaisesti varmistaaksemme, että jokaisen jalostettujen tuotteiden erän prosessointivaikutus saavuttaa parhaan mahdollisen tilan, mikä varmistaa täysin sterilointiprosessin luotettavuuden ja tehokkuuden.
Julkaisun aika: 04.06.2024