Ding Tai Sheng kutsuttiin osallistumaan Valmisruokien innovaatiokonferenssiin ja jakamaan lämpösterilointiteknologian soveltamista valmisruokien laadun ja turvallisuuden parantamiseksi.
Kultainen syksy tuo virkistystä ja osmanthuksen tuoksun. PCTI2023-valmistettujen ruokien innovaatiokonferenssia isännöivät Kiinan elintarviketeollisuusyhdistyksen valmisruokien ja keskuskeittiöiden ammattilaiskomitea sekä kansallinen maataloustuotteiden jalostusteollisuuden tiede- ja teknologiainnovaatioallianssin valmistettujen ruokien ammattilaiskomitea. Konferenssia isännöi ”China Food Journey”. Konferenssi päättyy menestyksekkäästi Fuzhoussa, Kiinassa, 22. syyskuuta 2023.
Xing Zhaobo, Shandong Dintaisheng Machinery Technology Co:n varatoimitusjohtaja. Tämä konferenssi, jonka teemana on "esikäsittely, tulevaisuuden luominen", keskittyy valmisruokien tuotekategorioiden kehittämiseen, teknologiseen innovaatioon ja maun palauttamiseen. Kokoukseen osallistuu eri puolilta maata valmisruokien ja mausteiden alalla toimivia tunnettuja ravintolabrändejä, raaka-ainetoimittajia, alan vanhempia elintarvikeasiantuntijoita, oheistuotetoimittajien ketjusta vastaavia yrityksiä, median edustajia ja yli 200 muuta yritystä. Yli 200 yrityksen edustajat osallistuvat kokoukseen keskustelemaan konsultaatioista ja jakamaan ja keskustelemaan teollisen kehityksen ja innovaatioiden kokemuksista.
Konferenssin pääpuheenvuorossa tutkijat ja yritysjohtajat puhuivat ja jakoivat kokemuksiaan alan kehittämisestä ja innovaatioehdotuksia. Shandong Dingtaisheng Machinery Technology Co., Ltd:n varatoimitusjohtaja, Yhdysvaltain lämpökäsittelyyhdistyksen jäsen, Kiinan säilyketeollisuusyhdistyksen jäsen, Kiinan säilykeasiantuntija Xing Zhaobo, lähtökohtanaan valmisvihanneksien elintarviketurvallisuus, aloitti puheen teemalla "lämpösterilointiteknologian soveltaminen valmisvihanneksien laatuun ja turvallisuuteen parantamiseksi", valmisvihannesteollisuudesta koko alan ketjun tarpeisiin, lämpösterilointiteknologia, miten edistää valmisvihannesteollisuuden kehitystä. Puheessaan toimitusjohtaja Xing mainitsi: "Sterilointiteknologian soveltaminen valmisvihanneksien laadun ja turvallisuuden parantamiseen on paras tapa parantaa valmisvihanneksien laatua ja turvallisuutta. Puheessaan toimitusjohtaja Xing mainitsi, että valmisvihanneksien lämpösterilointiin vaikuttaa monia tekijöitä, kuten valmisvihannespakkauksen luonne, pakkauksen koko, valmisvihannesruoan tyyppi ja koostumus, ruoan alkulämpötila pakkauksessa jne. Elintarvikkeiden sterilointiprosessissa lämpösterilointiteknologiaa voidaan käyttää ruoan sterilointiin. Elintarvikkeiden sterilointiprosessissa sterilointikattilan muoto ja Prosessin minkään osan laiminlyönti, tuote ei täytä kaupallisen steriiliyden vaatimuksia. Tuotteen steriloinnissa edellä mainittujen vaikuttavien tekijöiden mukaisesti on tehtävä kattava arviointi ja laskelma tarkkojen lämpösterilointiolosuhteiden määrittämiseksi.
Lämpösterilointitekniikka on tällä hetkellä yksi neljästä esivalmistettujen astioiden kategoriasta, ja sillä on laaja valikoima sovelluksia, erityisesti valmiiden syötävien ja lämmitettävien esivalmistettujen astioiden huoneenlämmössä säilytyksen kehittämisessä. Sterilointikattilalla on erittäin tärkeä rooli, sillä se ei ainoastaan sovellu erilaisille tuotteille ja useimmille tuotepakkauksille, vaan sillä on myös pitkä historia teknologisen kehityksen, teknologian, kypsyyden ja vakauden suhteen. Din Tai Shengin monien esivalmistettujen astioiden käytännön sovelluksissa asiakkaiden maineen ansiosta, joka perustuu Din Tai Shengin vahvaan tekniseen ja palvelukykyyn. Din Tai Shengin vahva tekninen ja palvelutiimi tukee valmisruokateollisuuden tuotteiden laadun kehittämistä. Din Tai Sheng on vuosien varrella kerryttänyt ammattimaista lämpösterilointiosaamista ja erinomaisia elintarvikkeiden sterilointiprosesseja edistääkseen valmisruokien ja mausteiden teollisuuden elintarviketurvallisuutta sekä varastointiteknologisten innovaatioiden kehittämistä, tarjoten alalle tehokkaampaa tieteellistä ja teknologista tukea alan innovaatioiden kehittämiseksi.
Tämän konferenssin viestintä ei ainoastaan auta selventämään tehdasvalmisteisten vihannesten tulevaa kehitystä, vaan myös segmentoinnin syvällisen ajattelun ja yhteenvedon ansiosta, sekä tehdasvalmisteisten vihannesten alan pääomanäkökulmasta perusteellisen analyysin ja tulevaisuudennäkymien pohjalta että tehdasvalmisteisten vihannesten alan koko alan ketjusuunnitelman pohjalta tulevaisuuden suunnittelua varten, olemme hyötyneet paljon vaihdon jakamisesta.
Puheen jälkeen konferenssi siirtyi tehdasvierailulle. Järjestäjän johdolla vierailimme kuuluisalla esivalmistettujen vihannesten tehtaalla tutustuaksemme siihen, syventääksemme teknistä vaihtoa ja edistääksemme parempaa teollista viestintää ja yhteistyötä. Konferenssi päättyi onnistuneesti. Din Tai Sheng Machinery Technology Co., Ltd.:n tulevaisuus jatkuu läpimurron jalostusvihannesteollisuudessa jatkuvan teknologisen innovaation avulla, tuo sterilointiteknologian innovaatioita alalle ja palvelee useampia yrityksiä vakaan koko teollisuusketjun tarpeiden täyttämiseksi sekä edistää edelleen valmisvihannes- ja mausteteollisuuden kehitystä.
Julkaisun aika: 11.10.2023