Höyry-ilmaretortin hyödyt ja sovellukset säilykelihan jalostuksessa

Lihasäilykkeiden tuotannossa sterilointiprosessi on ratkaisevan tärkeä kaupallisen steriiliyden varmistamiseksi ja säilyvyyden pidentämiseksi. Perinteisissä höyrysterilointimenetelmissä on usein haasteita, kuten epätasainen lämmönjako, korkea energiankulutus ja rajoitettu pakkausten sopeutumiskyky, jotka voivat vaikuttaa sekä tuotteen laatuun että tuotantokustannuksiin. Näiden ongelmien ratkaisemiseksi DTS on ottanut käyttöön höyry-ilmaretortin, innovatiivisen teknologian, joka on suunniteltu parantamaan merkittävästi steriloinnin tehokkuutta ja vakautta, tarjoten lihanjalostusyrityksille tehokkaamman ja taloudellisemman ratkaisun.

Steamin keskeiset tekniset edut Ilma Tislausastia

1.Tehokas lämmönsiirto tasaista sterilointia vartenKäyttämällä jatkuvasti kiertävää höyryn ja ilman seosta tämä järjestelmä varmistaa tasaisen lämpötilan jakautumisen retortin sisällä (±0,3 ℃:n tarkkuudella) ja poistaa täysin perinteisissä sterilointimenetelmissä esiintyvät "kylmät kohdat". Peltipakkauksiin pakattujen säilykelihatuotteiden kohdalla järjestelmä optimoi lämmönläpäisyn varmistaen, että sisälämpötila saavuttaa vaaditun tason nopeasti, estäen alikäsittelyn tai ylikuumenemisen, jotka voivat vaikuttaa tuotteen laatuun.

2.Tarkka paineensäätö pakkausvaurioiden riskin vähentämiseksiAinutlaatuisesti suunniteltu lämpötilan ja paineen säätöjärjestelmä mahdollistaa paineen reaaliaikaisen säätelyn lämmitys-, sterilointi- ja jäähdytysvaiheiden aikana tasapainottaen dynaamisesti retortin ja tölkin sisäpainetta. Tämä estää tehokkaasti paineenvaihteluista johtuvia vikoja, kuten pullistumia, romahtamista tai muodonmuutoksia. Erityisesti lientä sisältävien säilykelihatuotteiden kohdalla järjestelmä minimoi sisällön ylivuodon riskin, säilyttäen tuotteen ulkonäön ja tiivisteen eheyden.

3.Merkittäviä energiansäästöjä kustannusten optimoimiseksiDTS-höyry-ilmaretortti ei vaadi höyrynpoistoa sterilointiprosessin aikana, mikä vähentää höyrynkulutusta yli 30 % perinteisiin sterilointimenetelmiin verrattuna. Tämä johtaa huomattaviin energiansäästöihin, mikä tekee siitä sopivan jatkuvaan tuotantoon ja alentaa merkittävästi käyttökustannuksia pitkällä aikavälillä.

4.Laaja yhteensopivuus erilaisten pakkausmuotojen kanssaJärjestelmä soveltuu useisiin erityyppisiin astioihin, kuten peltitölkkeihin, alumiinitölkkeihin, joustopakkauksiin, lasipurkkeihin ja muovisäiliöihin, mikä tarjoaa laajan monipuolisuuden ja parantaa valmistajien tuotteiden joustavuutta.

Luotettavat laitteet ja kattava tekninen tuki

Johtavana elintarvikkeiden sterilointilaitteiden toimittajana DTS on sitoutunut tarjoamaan lihanjalostusyrityksille täyden prosessin tukea, joka kattaa laitteiden valinnan, prosessin validoinnin ja tuotannon optimoinnin. DTS-höyry-ilmaretortti on USDA/FDA-sertifikaattien mukainen, mikä varmistaa turvallisuuden ja luotettavuuden.

Laadun parantamisen mahdollistaminen teknologisen innovaation avulla –DTSSterilointiretortti auttaa säilykelihateollisuutta siirtymään uuteen tehokkaan steriloinnin aikakauteen.