Yksi syy siihen, miksi monet netinkäyttäjät kritisoivatsäilykkeetonko heidän mielestään säilykkeet "eivät ole lainkaan tuoreita" ja "varmasti ravitsemattomia". Onko tämä todella niin?
"Korkean lämpötilan käsittelyn jälkeen säilykkeiden ravintosisältö on huonompi kuin tuoreiden ainesosien, mutta se ei tarkoita, etteikö ravintoaineita olisi lainkaan. Ravintoaineet, kuten proteiini, rasva, mineraalit, ravintokuitu ja muut ravintoaineet, eivät muutu merkittävästi sterilointiprosessin vuoksi, ja säilykkeiden käsittelyn suurin menetys on vitamiinit, kuten C-vitamiini, B-vitamiini ja foolihappo", Zhong Kai sanoi.
Tilastojen mukaan amerikkalaiset kuluttavat vuosittain 90 kiloa säilykkeitä, Euroopassa 50 kiloa, Japanissa 23 kiloa ja Kiinassa vain yhden kilon. "Itse asiassa säilykkeet ovat perinteinen ja vientiin suuntautunut teollisuudenala Kiinassa. Sillä on varhainen alku, hyvä perusta ja nopea kehitysvauhti kansallisilla elintarvikemarkkinoilla." Zhong Kai sanoi, että kiinalaisten keskuudessa oli pitkään ennakkoluuloja...säilykkeetovat vaikuttaneet sen kehitykseen Kiinassa, mutta "inhottu" säilyke on erittäin suosittua kansainvälisillä markkinoilla ja sitä viedään Yhdysvaltoihin, Venäjälle, Saksaan ja kehittyneisiin maihin, kuten Japaniin.
Julkaisun aika: 07.03.2022