Suolaiset ankanmunat ovat suosittuja perinteisiä kiinalaisia välipaloja, suolatut ankanmunat on oltava suolakurkkua, suolakurkku sen jälkeen, kun munavalkoinen tarjous, keltuainen suolainen öljy, tuoksuva, erittäin maukas. Mutta emme saa tietää, että suolaisten ankkunien tuotantoprosessissa, joka on erottamaton myös korkean lämpötilan palauttamisesta "tuesta".
Suolatut ankanmunat valitaan, puhdistetaan ja kääritään sitten pickling-astiaan siististi pekonta-astiaan siististi, niin että se on täysin maustettu, piikitys valmistuu, se puhdistetaan tyhjiöpakkauksia varten, laitetaan sterilointikoriin ja työnnetään sitten korkean lämpötilan steriloinnin steriloinnin automaattisen steriloinnin steriloinnin sterilointivaiheessa. Tuotteen sterilointia ei tarvitse järjestää järjestyksessä, työn tehokkuus on korkea. Lisäksi tuote on täysin upotettu sterilointiveteen, lämmönjakaumavaikutus on hyvä, lämmönsiirto -nopeus on nopea, mikä voi paremmin auttaa suolaisten ankanmunien keittämistä, suolatut ankanmunat korkean lämpötilan steriloinnin jälkeen on vahva aromi, hyvä ulkonäkö ja väri, ja maku on makuisempi verrattuna tavanomaiseen maustettuun. Tyhjiöpakatut suolaiset ankanmunat steriloidaan veden upotussteriloinnilla, ja pakkausta ei ole helppoa reunojen rullaamiseen ja on kauniimpi. Korkean lämpötilan lämmityksen vuoksi kiihdyttävät veden haihtumista suolatuissa ankan munissa kypsymisprosessissa siten, että kastike tunkeutuu paremmin suolaisiin ankan muniin, parantaa suolaisten ankkunien laatua ja edistää sen ainutlaatuisen maun muodostumista.
Suolaisten ankkunien korkean lämpötilan steriloinnin jälkeen korkean lämpötilan sterilointiprosessi ei vain lisää suolaisten ankkunien makua ja tekstuuria, vaan myös pidentää tuotteen säilyvyyttä. Viime vuosina korkean lämpötilan sterilointitekniikka munatuotteiden syvän prosessoinnin kannalta on tärkeä rooli, jos sinulla on myös munatuotteiden korkean lämpötilan sterilointitarpeet, tule ja ota minuun yhteyttä!
Viestin aika: marraskuu-28-2023