Säilykeruokaa valmistettaessa tärkeä lähtökohta on lemmikkieläinten ruoan terveys ja turvallisuus. Jotta säilykeruokaa voidaan myydä kaupallisesti, se on steriloitava voimassa olevien terveys- ja hygieniamääräysten mukaisesti, jotta säilyke on turvallista syödä ja säilyttää huoneenlämmössä.
Kuten minkä tahansa ruoanlaiton yhteydessä, ainekset puhdistetaan, pilkotaan ja kypsennetään huolellisesti tarpeen mukaan. Lopuksi ne suljetaan ilmatiiviisiin astioihin ja lähetetään retorttiin lämpökäsittelyä varten kaupallisen steriiliyden saavuttamiseksi, jotta säilyketuote voidaan säilyttää asianmukaisesti.
Muista, että retorttimme mahdollistavat myös ruoan kypsentämisen, joten suosittelemme, ettet kypsennä lemmikkisi ruokaa kokonaan etukäteen, vaan anna sen kypsyä loppuun retorttikattilassa ylikypsentämisen välttämiseksi.
Lemmikkieläinten ruoan sterilointi korkeassa lämpötilassa
Säilykeruoka steriloidaan yleensä korkeissa lämpötiloissa, jotta sitä voidaan säilyttää pitkään huoneenlämmössä. Avattuaan pakkauksen jäljelle jäänyt tuote on kuitenkin säilytettävä jääkaapissa. Korkean lämpötilan sterilointi voi tappaa lähes kokonaan kasvualttiit mikro-organismit ja patogeeniset itiöt, jolloin ruoka säilyy tuoreena huoneenlämmössä ilman jäähdytystä ja sen säilyvyysaika pitenee.
Kuten mainitsimme, gourmet-lemmikkieläinten ruoan steriloinnissa on noudatettava erityisiä elintarviketurvallisuus-, laatu- ja hygieniamääräyksiä. Tämä edellyttää erikoistuneiden retorttilaitteiden käyttöä lämpökäsittelyssä ja sterilointiprosessin dokumentointia jokaiselle erälle, kuten meidän retorttimme.
Viime vuosina lemmikkieläinten ruokateollisuuden jatkuvan kehityksen myötä lemmikkieläinten ruoan muodot ovat tulleet yhä monimuotoisemmiksi. Yleisimmät korkean lämpötilan sterilointiin soveltuvat astiat ovat peltipurkit, lasipurkit ja pussitetut tuotteet, joilla on erilaiset pakkausvaatimukset.
Jos et ole varma, mitä sterilointimenetelmää lemmikkisi ruoalle tulisi käyttää, voimme suositella sinulle sopivaa sterilointilaitetta tuotteesi sisällön mukaan. Meidän näkökulmastamme DTS varmistaa, että retorttituotteemme ovat yhteensopivia kaikenlaisten lemmikkieläintuotteiden pakkausten kanssa, mikä antaa sinulle joustavuutta valita.
DTS-korkealämpötilan retortti voi auttaa sinua kypsyttämään tuotteitasi sterilointiprosessin aikana. Pumppaamalla retorttiin vastapainetta korkean lämpötilan steriloinnin aikana voidaan estää säiliön muodonmuutos korkean lämpötilan steriloinnin aikana. Tarpeettoman ylikypsennyksen välttämiseksi näissä retorteissa on pikajäähdytysjärjestelmä, joka aktivoituu steriloinnin päätyttyä.
Jos etsit luotettavaa, turvallista ja tehokasta sterilointilaitetta, elintarvikkeiden korkean lämpötilan retortti on ihanteellinen valinta. DTS-korkean lämpötilan retortilla voit steriloida säilykkeitä ja täyttää myös erilaisten pakkaustuotteiden sterilointivaatimukset.
Elintarvikeretorttimme käyttö varmistaa säilykkeiden ja valmisruokien turvallisuus-, laatu- ja hygieniamääräysten noudattamisen. Määräykset ovat välttämättömiä niille, jotka haluavat markkinoida näitä tuotteita.
Julkaisun aika: 22. tammikuuta 2025