Elintarviketeollisuuden tuotantoprosessissa tyhjiöpakkaussterilaattorilla on tärkeä rooli. Se on keskeinen laite elintarviketurvallisuuden varmistamiseksi ja elintarvikkeiden säilyvyyden pidentämiseksi. Yleisesti ottaen tyhjiöpakatut lihatuotteet ovat todennäköisimmin "pussin pullistumia" ilman säilöntäaineita, seuraavaksi tulevat nestemäiset maitotuotteet, ja kolmanneksi sijoittuvat runsaasti eläin- ja kasviöljyjä sisältävät tuotteet. Jos ruoka ylittää säilyvyysajan tai sitä ei säilytetä määritellyssä lämpötilassa matalan lämpötilan säilytysolosuhteissa, se voi myös aiheuttaa "pussin pullistumista". Miten meidän pitäisi siis estää tyhjiöpakattujen tuotteiden "pussin pullistuminen" ja pilaantumisen?
Tyhjiöpakkaussterilointilaite on erityisesti suunniteltu elintarvikkeiden tyhjiöpakkaamiseen. Se käyttää tarkasti kontrolloitua korkean lämpötilan käsittelytekniikkaa, joka voi tehokkaasti eliminoida bakteerit, mikro-organismit, itiöt ja muut mikro-organismit elintarvikkeista ja rakentaa vankan puolustuslinjan elintarvikkeiden pitkäaikaiselle säilymiselle.
Kun tuote on käsitelty, se esipakataan tyhjiöpakkaukseen. Tyhjiöteknologian avulla elintarvikepakkauspussin ilma poistetaan kokonaan tyhjiötilan muodostamiseksi. Tämä prosessi ei ainoastaan poista tehokkaasti happea pakkauksesta, vähentää hapettumisreaktiota ja estää elintarvikkeiden pilaantumista, vaan myös varmistaa, että ruoka sopii tiiviisti pakkaukseen, vähentää kuljetuksen aikana mahdollisesti tapahtuvaa törmäystä ja puristamista, mikä säilyttää eheyden. ja ruuan ulkonäkö.
Ruoka laitetaan koreihin ja lähetetään sterilointilaitteeseen tyhjiöpakkauksen valmistuttua, minkä jälkeen sterilointilaite siirtyy lämpötilan nousun sterilointivaiheeseen. Tässä vaiheessa sterilointilaite lämmittää sterilointilaitteen lämpötilan ennalta asetettuun sterilointilämpötilaan, joka on yleensä asetettu noin 121 °C:seen. Tällaisessa korkeassa lämpötilassa useimmat mikro-organismit ja patogeeniset itiöt eliminoituvat täysin, mikä varmistaa, että ruoka ei huonone mikrobikontaminaation seurauksena myöhemmän varastoinnin ja kuljetuksen aikana. Korkean lämpötilan steriloinnin aika ja lämpötila on suunniteltava tarkasti elintarvikkeiden ja pakkausmateriaalien tyypin mukaan parhaan sterilointivaikutuksen saavuttamiseksi välttäen samalla ruoan maun ja ravintoarvon vahingoittumista.
Tyhjiöpakkaussterilointilaitteen etuna on sterilointitoiminnon lisäksi korkea automaatio, helppokäyttöisyys ja korkea tuotantotehokkuus, mikä sopii kaikenkokoisille elintarvikealan yrityksille. DTS-sterilointilaite on varustettu edistyneellä ohjausjärjestelmällä, joka voi tarkasti ohjata lämpötilaa, painetta ja aikaa varmistaakseen, että jokainen ruoka-erä voi saavuttaa tasaiset sterilointivaikutukset, mikä parantaa tuotannon tasaisuutta ja vakautta.
Lisäksi sterilisaattorin materiaalivalinta ja muotoilu ovat myös hyvin erityisiä. Se käyttää yleensä korkeita lämpötiloja ja korroosionkestävää ruostumatonta terästä varmistaakseen laitteiden kestävyyden ja hygieenisen turvallisuuden. DTS voi tarjota sinulle ammattimaisia sterilointiratkaisuja. Olet tervetullut ottamaan meihin yhteyttä milloin tahansa.
Postitusaika: 06.09.2024