Elintarviketeollisuuden tuotantoprosessissa tyhjiöpakkausterilisaattorilla on tärkeä rooli. Se on keskeinen laite elintarvikkeiden turvallisuuden varmistamiseksi ja ruoan säilyvyysajan pidentämiseksi. Yleisesti ottaen tyhjiöpakatuilla lihatuotteilla on todennäköisimmin "laukkujen pullistuminen" lisäämättä säilöntäaineita, joita seuraa nestemäiset maitotuotteet, ja korkeat eläin- ja kasviöljyt sisältävät tuotteet ovat kolmannen. Jos ruoka ylittää säilyvyyden tai sitä ei säilytetä määritettyyn lämpötilaan matalan lämpötilan varastointiolosuhteissa, se voi myös aiheuttaa "laukun pullistumista". Joten miten meidän pitäisi estää tyhjiöpakattuja tuotteita "laukun pullistumisesta" ja huononemisesta?
Tyhjiöpakkausterilisaattori on suunniteltu erityisesti tyhjiöpakkausruokaan. Se omaksuu tarkasti korkean lämpötilan käsittelytekniikkaa, joka voi tehokkaasti eliminoida bakteerit, mikro-organismit, itiöt ja muut elintarvikkeiden mikro-organismit ja rakentaa vankan puolustuslinjan elintarvikkeiden pitkän aikavälin säilyttämiseen.
Tuotteen käsittelyn jälkeen se pakataan esiasennettuna tyhjiöpakkauksilla. Tyhjiötekniikan kautta elintarvikepakkauspussin ilma on täysin uutettu tyhjiötilan muodostamiseksi. Tämä prosessi ei vain eliminoi paketin happea tehokkaasti, vähentää hapettumisreaktiota ja estää ruokaa pilaantumasta, mutta varmistaa myös, että ruoka sopii tiukasti pakkaukseen, vähentää kuljetuksen aikana tapahtuvaa törmäystä ja suulakepuristusta ja ylläpitäen siten ruoan eheyttä ja ulkonäköä.
Ruoka laitetaan koriin ja lähetetään sterilointiaineeseen tyhjiöpakkauksen valmistumisen jälkeen, ja sterilointiaine siirtyy sitten lämpötilan nousun sterilointivaiheeseen. Tässä vaiheessa sterilointiaine lämmittää sterilointiaineen lämpötilan esiasetettuun sterilointilämpötilaan, joka on yleensä asetettu noin 121 ° C: seen. Tällaisessa korkean lämpötilan ympäristössä suurin osa mikro -organismeista ja patogeenisista itiöistä poistetaan kokonaan, mikä varmistaa, että ruoka ei heikenty mikrobien saastumisen vuoksi seuraavan varastoinnin ja kuljetuksen aikana. Korkean lämpötilan steriloinnin aika ja lämpötila on suunniteltava tarkalleen ruoka- ja pakkausmateriaalien tyypin mukaan parhaan sterilointivaikutuksen saavuttamiseksi välttäen ruuan maku- ja ravintoarvoa koskevia vaurioita.
Sterilointitoiminnon lisäksi tyhjiöpakkausterilaattorilla on myös korkeat automaatio, helppo toiminta ja korkea tuotantotehokkuus, joka soveltuu kaiken kokoisiin elintarvikkeiden jalostusyrityksiin. DTS -sterilointiaine on varustettu edistyneellä ohjausjärjestelmällä, joka voi tarkasti hallita lämpötilaa, painetta ja aikaa varmistaakseen, että jokainen ruokaerä voi saavuttaa yhdenmukaiset sterilointivaikutukset, mikä parantaa tuotannon tasaisuutta ja vakautta.
Lisäksi sterilointin materiaalin valinta ja suunnittelu ovat hyvin erityisiä. Se käyttää yleensä korkean lämpötilankestävää ja korroosionkestävää ruostumatonta terästä laitteiden kestävyyden ja hygieenisen turvallisuuden varmistamiseksi. DTS voi tarjota sinulle ammatilliset sterilointiratkaisut. Olet tervetullut ottamaan meihin yhteyttä milloin tahansa.
Viestin aika: SEP-06-2024