Elintarviketeollisuuden tuotantoprosessissa tyhjiöpakkausten sterilointilaitteella on tärkeä rooli. Se on keskeinen laite elintarviketurvallisuuden varmistamiseksi ja elintarvikkeiden säilyvyyden pidentämiseksi. Yleisesti ottaen tyhjiöpakatuissa lihatuotteissa on todennäköisimmin "pussin pullistumaa" ilman säilöntäaineita, seuraavaksi yleisimpiä ovat nestemäiset maitotuotteet ja kolmanneksi yleisimpiä ovat runsaasti eläin- ja kasviöljyjä sisältävät tuotteet. Jos elintarvike ylittää säilyvyysajan tai sitä ei säilytetä määritellyssä lämpötilassa matalassa lämpötilassa, se voi myös aiheuttaa "pussin pullistumaa". Joten miten meidän tulisi estää tyhjiöpakattujen tuotteiden "pussin pullistuma" ja pilaantuminen?
Tyhjiöpakkausten sterilointilaite on erityisesti suunniteltu elintarvikkeiden tyhjiöpakkaamiseen. Se käyttää tarkasti kontrolloitua korkean lämpötilan käsittelytekniikkaa, joka voi tehokkaasti poistaa bakteereja, mikro-organismeja, itiöitä ja muita mikro-organismeja elintarvikkeista ja rakentaa vankan puolustuslinjan elintarvikkeiden pitkäaikaiseen säilyvyyteen.
Kun tuote on käsitelty, se pakataan tyhjiöpakkaukseen. Tyhjiötekniikan avulla elintarvikepakkauspussissa oleva ilma imetään kokonaan pois tyhjiötilan muodostamiseksi. Tämä prosessi ei ainoastaan poista tehokkaasti pakkauksesta happea, vähennä hapettumisreaktiota ja estä elintarvikkeiden pilaantumista, vaan myös varmistaa, että ruoka sopii tiiviisti pakkaukseen, vähentää kuljetuksen aikana mahdollisesti esiintyvää törmäystä ja puristumista, säilyttäen siten elintarvikkeiden eheyden ja ulkonäön.
Ruoka laitetaan koreihin ja lähetetään sterilointilaitteeseen tyhjiöpakkauksen jälkeen, minkä jälkeen sterilointilaite siirtyy lämpötilan nousuun perustuvaan sterilointivaiheeseen. Tässä vaiheessa sterilointilaite lämmittää laitteen lämpötilan ennalta asetettuun sterilointilämpötilaan, joka on yleensä noin 121 °C. Tällaisessa korkeassa lämpötilassa useimmat mikro-organismit ja patogeeniset itiöt tuhoutuvat kokonaan, mikä varmistaa, että ruoka ei pilaannu mikrobikontaminaation vuoksi myöhemmän varastoinnin ja kuljetuksen aikana. Korkean lämpötilan steriloinnin aika ja lämpötila on suunniteltava tarkasti elintarvikkeen ja pakkausmateriaalien tyypin mukaan parhaan sterilointivaikutuksen saavuttamiseksi ja samalla elintarvikkeen maun ja ravintoarvon vahingoittumisen välttämiseksi.
Sterilointitoiminnon lisäksi tyhjiöpakkaussterilointilaitteella on myös korkean automaatiotason, helpon käytön ja korkean tuotantotehokkuuden edut, mikä sopii kaikenkokoisille elintarvikkeiden jalostusyrityksille. DTS-sterilointilaitteessa on edistynyt ohjausjärjestelmä, joka pystyy tarkasti säätämään lämpötilaa, painetta ja aikaa varmistaakseen, että jokainen elintarvike-erä saavuttaa yhdenmukaiset sterilointivaikutukset, mikä parantaa tuotannon tasaisuutta ja vakautta.
Lisäksi sterilointilaitteen materiaalivalinnat ja suunnittelu ovat erittäin tarkkoja. Siinä käytetään yleensä korkeita lämpötiloja ja korroosiota kestävää ruostumatonta terästä laitteiden kestävyyden ja hygieenisen turvallisuuden varmistamiseksi. DTS voi tarjota sinulle ammattimaisia sterilointiratkaisuja. Voit ottaa meihin yhteyttä milloin tahansa.
Julkaisun aika: 06.09.2024