Uusi erikoissterilointilaite, Lab Retort, mullistaa elintarviketutkimusta ja -kehitystä (T&K) integroimalla useita sterilointitekniikoita ja teollisuusluokan prosessien replikointia – vastaamalla laboratorioiden tarpeeseen saada tarkkoja ja skaalautuvia tuloksia.
Yksinomaan elintarviketutkimus- ja -kehityskäyttöön suunniteltu laboratorioretortti yhdistää neljä keskeistä sterilointimenetelmää: höyryn, vesisuihkutuksen, vesiupottamisen ja rotaation. Yhdessä tehokkaan lämmönvaihtimen kanssa se peilaa todellisia teollisia sterilointiprosesseja, mikä on ratkaiseva ominaisuus laboratoriotestauksen ja kaupallisen tuotannon yhdistämisessä.
Laite varmistaa tasaisen suorituskyvyn kaksoismekanismien avulla: korkeapainehöyry ja linkous mahdollistavat tasaisen lämmönjaon ja nopean lämmityksen, kun taas sumutettu ruiskutus ja kiertävä neste upottamalla poistavat lämpötilavaihtelut – avainasemassa eräepäjohdonmukaisuuksien välttämisessä tutkimus- ja kehityskokeissa. Sen lämmönvaihdin optimoi myös lämmönmuunnoksen ja -hallinnan, mikä vähentää energianhukkaa vaarantamatta tehokkuutta.
Jäljitettävyyden ja vaatimustenmukaisuuden varmistamiseksi laboratorioretortti sisältää F0-arvojärjestelmän, joka seuraa mikrobien inaktivaatiota reaaliajassa. Järjestelmästä saatavat tiedot lähetetään automaattisesti valvonta-alustalle, jonka avulla tutkijat voivat dokumentoida steriloinnin tulokset ja validoida prosesseja – mikä on olennaista elintarviketurvallisuustestauksen ja sääntelyvalmiuden kannalta.
Laite on erittäin arvokas elintarvikealan tutkimus- ja kehitystiimeille, sillä sen avulla käyttäjät voivat mukauttaa sterilointiparametreja simuloidakseen tarkkoja teollisia olosuhteita. Tämä ominaisuus auttaa optimoimaan tuoteformulaatioita, vähentämään kokeellisia hävikkejä ja parantamaan ennustettuja tuotantomääriä testaamalla skaalautuvuutta kehityssyklin alkuvaiheessa.
”Laboratorioretortti täyttää aukon elintarvikealan tutkimus- ja kehityslaboratorioissa, joiden on kyettävä toistamaan teollista sterilointia tinkimättä tarkkuudesta”, laitteen kehittäjän tiedottaja sanoi. ”Se muuttaa laboratoriomittakaavan testauksen suoraksi tiekartaksi kaupalliseen menestykseen.”
Elintarvikevalmistajien priorisoidessa yhä enemmän tehokasta ja skaalautuvaa tutkimus- ja kehitystyötä, Lab Retortista on tulossa keskeinen työkalu tiimeille, jotka pyrkivät nopeuttamaan tuotelanseerauksia samalla, kun ne noudattavat tiukkoja turvallisuusstandardeja.
Julkaisuaika: 11.10.2025