Säilykkeet, kuten nimestä voi päätellä, on purkitettu. Säilykkeiden mainitseminen Uskon, että ensimmäinen mieleen tuleva asia on hänen pitkä säilyvyys, samoin kuin tekniikka ja kovan työn lisäaineet ja säilöntäaineet. Ja nämä stereotypiat ovat kuitenkin päinvastaisia, säilykkeet eivät itse asiassa tarvitse näitä lisäaineita, ja säilöntäaineet voivat tehdä pitkään säästääkseen, sillä on omat korroosion vastaiset tempput.
Otetaan lisätietoja säilykkeiden pitkän säilyvyyden syistä. Säilykkeiden yleinen säilyvyysaine on yksi tai kolme vuotta, itse asiassa syy siihen, miksi se voi ymmärtää, että erittäin pitkä säilyvyys on kaksi tärkeää syytä. Ensinnäkin se on erittäin korkea tiivistysympäristö, ja sokerin ja suolan erittäin korkea pitoisuus, purkitettu ruoka steriloidaan ensin bakteerijäännöksen tappamiseksi, tyhjiössä ja korkealla sokerilla, korkealla suolalla, jotta bakteerien lisääntyminen edelleen estäisi, ja sen jälkeen vain tarvetta pitää viileässä ja kuivassa ympäristössä.
Toinen kohta, mutta myös tärkein kohta on purkitettujen tavaroiden säilykkeiden sterilointiprosessi, yleiset purkitettujen tavaroiden pakkausmateriaalit ovat sterilointia paitsi sen varmistamiseksi Sterilointivaikutus on hyvä, älä tuhoa ruokapakettiainetta, vaan maksimoi myös sterilointivaikutus, ei tuhota ruokaa! Pakkausmateriaali, mutta myös maksimaalisen maun varmistamiseksi. Lisäksi eri sterilointilaitteiden pakkausmateriaalien ja tuotteiden sisällön mukaan ei ole sama, esimerkiksi makea ja paksu puuroa, yleensä käyttää vesihauteen pyörivää steriloivaa vedenkeitintä, jolla on nopea lämmönsiirto -nopeus, sterilointivaikutus on hyvä, mutta ei myöskään johda Puuron sisäiseen sateeseen, joka on kerrostettu maun tuhoamiseksi.
Katso täältä ymmärrät, kuinka purkkituotteet säilyvät?
Viestin aika: SEP-07-2023