Sterilointi on yksi juomien prosessoinnin tärkeimmistä näkökohdista, ja vakaa säilyvyys voidaan saada vain asianmukaisen sterilointikäsittelyn jälkeen.
Alumiinitölkit soveltuvat huippuluokan jälkikäteen. Retortin yläosa on asetettu suihkuttamalla osiota, ja steriloiva vesi ruiskutetaan ylhäältä, joka tunkeutuu retorin tuotteisiin tasaisesti ja kattavasti ja varmistaa, että retortin lämpötila on tasainen ja yhdenmukainen ilman kuolleen kulmaa.
Suihkutuskäyttö lataa ensin pakatut tuotteet sterilointikoriin, lähettää ne sitten vesisuihkeun ja lopulta sulkee retorin oven.
Koko sterilointiprosessin aikana retortin ovi on mekaanisesti lukittu ja ilman, että ovi aukeaa auki, varmistaen siten ihmisten turvallisuuden tai steriloinnin ympärillä olevat asiat. Sterilointiprosessi suoritetaan automaattisesti mikroprosessorin ohjaimen PLC: hen syötettyjen tietojen mukaan. Huomaa, että asianmukainen määrä vettä tulisi säilyttää vesisuihkuteiden pohjassa. Tarvittaessa tämä vesi voidaan ruiskuttaa automaattisesti lämpötilan nousun alussa. Kuumilla täytettyjä tuotteita varten tämä veden osa voidaan ensin lämmittää kuumavesisäiliössä ja sitten pistää. Koko sterilointiprosessin aikana tämä veden osa kierretään toistuvasti korkean virtauksen pumpun läpi tuotteen suihkuttamiseksi ylhäältä alas. Höyry kulkee lämmönvaihtimen toisen piirin läpi ja lämpötila säädetään lämpötilan asetuspisteen mukaan. Vesi virtaa sitten tasaisesti jakelulevyn läpi retortin yläosassa suihkuttaen tuotteen koko pinnan ylhäältä alas. Tämä varmistaa lämmön tasaisen jakautumisen. Tuotteen päälle kastettu vesi kerätään aluksen pohjalle ja virtaa ulos suodattimen ja keräysputken läpi kulkeutumisen jälkeen.
Lämmitys- ja sterilointivaihe: Höyry johdetaan lämmönvaihtimen ensisijaiseen piiriin ohjaamalla venttiilejä automaattisesti muokatun sterilointiohjelman mukaisesti. Kondensaatti puretaan automaattisesti ansaan. Koska kondensaattia ei ole saastunut, se voidaan kuljettaa takaisin uudelleenkäyttöön. Jäähdytysvaihe: Kylmä vesi injektoidaan lämmönvaihtimen alkupiiriin. Kylmää vettä säätelee automaattinen venttiili, joka sijaitsee lämmönvaihtimen sisääntulossa, jota ohjataan ohjelmalla. Koska jäähdytysvesi ei ole kosketuksissa aluksen sisätilojen kanssa, se ei ole saastunut ja sitä voidaan käyttää uudelleen. Koko prosessin ajan painea vesisuihkuttanessa ohjataan ohjelmalla kahden automaattisen kulma-istuimen venttiilin kautta, jotka syövät tai purkavat paineilmaa retorttiin tai ulos. Kun sterilointi on valmis, annetaan hälytyssignaali. Tässä vaiheessa vedenkeittimen ovi voidaan avata ja steriloitu tuote vedetään ulos.
Viestin aika: lokakuu-24-2024