Uusi tutkimus osoittaa, että 68 % ihmisistä ostaa nyt mieluummin raaka-aineita supermarketeista kuin ulkona syömistä. Syynä ovat kiireiset elämäntavat ja nousevat kustannukset. Ihmiset haluavat nopeita ja maukkaita ateriaratkaisuja aikaa vievän ruoanlaiton sijaan.
"Vuoteen 2025 mennessä kuluttajat keskittyvät enemmän valmistautumisajan säästämiseen ja keskittyvät viettämään laatuaikaa perheen ja ystävien kanssa keittiössä viettämisen sijaan", raportissa todetaan.
Kun catering-ala keskittyy entistä enemmän mukavuuteen, tuotteista, kuten valmisruoista ja kastikepakkauksista, on tulossa keittiöiden vakiovarusteita. Kuluttajat pitävät näistä tavaroista, koska ne ovat nopeita, helppoja ja niitä voidaan säilyttää huoneenlämmössä. Tehokas sterilointi on välttämätöntä pitkäaikaisessa varastoinnissa huoneenlämmössä.
Korkean lämpötilan sterilointi käsittelee elintarvikkeita 100°C ja 130°C välillä, pääasiassa vähähappoisia ruokia, joiden pH on yli 4,5. Sitä käytetään yleisesti säilykkeissä maun säilyttämiseksi ja säilyvyyden pidentämiseksi jopa kahdeksi vuodeksi tai kauemmaksi.
Korkean lämpötilan sterilointilaitteen suorituskykyominaisuudet:
1.Epäsuora lämmitys ja epäsuora jäähdytys elintarvikkeiden toissijaisen saastumisen välttämiseksi ilman vedenkäsittelykemiallisia aineita.
2. Pieni määrä sterilointiprosessivettä kierrätetään nopeasti lämmitykseen, sterilointiin ja jäähdytykseen ilman poistoa ennen kuumenemista, hiljaista ja säästää höyryenergiaa.
3.Yhden painikkeen käyttö, PLC-automaattinen ohjaus, eliminoi väärinkäytön mahdollisuuden.
4. Ketjukäytöllä vedenkeittimessä on kätevää päästä koriin ja sieltä poistua ja säästää työvoimaa.
5. Lämmönvaihtimen toisella puolella oleva lauhde voidaan kierrättää veden ja energian säästämiseksi.
6. Varustettu kolminkertaisella turvalukolla työntekijöiden väärinkäytön estämiseksi ja onnettomuuksien välttämiseksi.
7. Kun laite on palautettu sähkökatkon jälkeen, ohjelma voi automaattisesti palauttaa tilaan ennen sähkökatkoa häviöiden vähentämiseksi.
8.Voiko lineaarisesti ohjata monivaiheista lämmitystä ja jäähdytystä, jotta jokaisen tuote-erän sterilointivaikutus on tasainen ja sterilointivaiheen lämmönjakoa ohjataan ±0,5 ℃.
Korkean lämpötilan sterilointilaitteet ovat monipuolisia ja sopivat erilaisiin tuotepakkauksiin, kuten pehmeisiin pusseihin, muoviastioihin, lasiastioihin ja metallipakkauksiin. Sterilointilaitteen avulla voidaan parantaa tuotteiden laatua ja tukea laajemman valikoiman valmisruokia, jotka palvelevat terveellisiä elämäntapoja tavoittelevia kuluttajia.
Postitusaika: 04-04-2025