Nykyaikaisessa elintarviketeollisuudessa elintarvikkeiden turvallisuus ja laatu ovat kuluttajien suurin huolenaihe. Ammattimaisena retorttivalmistajana DTS on hyvin tietoinen retorttiprosessin merkityksestä ruoan tuoreuden säilyttämisessä ja säilyvyyden pidentämisessä. Tänään tutkitaan retortin käytön merkittäviä etuja peltitölkityn maissin steriloinnissa.
1. Tehokas retortti elintarviketurvallisuuden varmistamiseksi
Retortissa käytetään korkean lämpötilan ja korkean paineen retorttitekniikkaa, joka voi tappaa peltipurkissa mahdollisesti esiintyvät bakteerit, virukset ja muut haitalliset mikro-organismit kokonaan lyhyessä ajassa. Tämä korkean lämpötilan ja lyhyen ajan retorttimenetelmä ei ainoastaan takaa tehokkaasti elintarviketurvallisuutta, vaan voi myös säilyttää maissin ravintosisällön ja luonnollisen maun suurimmassa määrin.
2. Säästä energiaa ja vähennä kulutusta ja vähennä tuotantokustannuksia
Perinteisiin retorttimenetelmiin verrattuna retortin käyttö retorttiin voi säästää merkittävästi energiaa ja vesivaroja. Retorttiprosessin aikana retortin prosessivesi voidaan kierrättää, mikä vähentää energian, ajan, työvoiman ja materiaaliresurssien kulutusta. Tämä etu ei ainoastaan auta alentamaan tuotantokustannuksia, vaan myös vastaa nykyaikaisia ympäristönsuojelukonsepteja.
3. Tasainen lämmön jakautuminen parantaa tuotteen laatua
Lämmön jakautuminen retortin sisällä on tasainen, ilman kuolleita kulmia, mikä varmistaa, että jokainen maissipurkki saa tasaisen lämpökäsittelyn. Ainutlaatuisesti suunniteltu nestevirtauksen kytkinlaite ja lämpötilan säätöjärjestelmä välttävät tehokkaasti epätasaisen lämpötilan aiheuttamia tuotteen laatueroja, varmistaen jokaisen maissitölkin maun ja värin sekä pidentäen tuotteen säilyvyyttä tietyssä määrin.
4. Täysin automaattinen ohjausjärjestelmä, helppokäyttöinen
Modernit on varustettu täysin automaattisilla ohjausjärjestelmillä. Koko retorttiprosessia ohjataan tietokone-PLC:llä ja se suoritetaan kerran ilman manuaalista käyttöä. Tämä älykäs toimintatapa ei ainoastaan paranna työn tehokkuutta, vaan myös vähentää inhimillisiä virheitä ja varmistaa retorttiprosessin vakauden ja luotettavuuden.
5. Monivaiheinen lämmitysmekanismi ruoan ravitsemuksen suojaamiseksi
Eri elintarvikkeiden retorttivaatimusten mukaan retortissa voidaan asettaa erilaisia lämmitys- ja jäähdytysohjelmia ja käyttää monivaiheista lämmitysretorttimenetelmää, jolla minimoidaan ruokaan kohdistuva lämpö, jotta ruoan väri, aromi ja maku säilyvät. ruokaa niin paljon kuin mahdollista.
6. Paranna tuotannon tehokkuutta
Retortin muotoilu mahdollistaa sen, että kaksi retorttia voi toimia vuorotellen samalla sterilointivesierällä. Kun yhden retortin ruoka on käsitelty, korkeassa lämpötilassa käsitelty vesi ruiskutetaan suoraan toiseen retorttiin, mikä vähentää käsitellyn veden ja lämmön hävikkiä ja lisää tuotantokapasiteettia 2/3 perinteiseen menetelmään verrattuna.
Yhteenvetona voidaan todeta, että retortin käyttäminen peltipuristetun maissin steriloimiseen ei voi vain varmistaa elintarvikkeiden turvallisuutta ja laatua, vaan myös vähentää tuotantokustannuksia ja parantaa tuotannon tehokkuutta. Juuri tähän DTS-retorttivalmistajamme on sitoutunut tarjoamaan asiakkaille tehokkaita, energiaa säästäviä ja ympäristöystävällisiä retorttiratkaisuja. Valitse DTS:n retortti suojellaksesi elintarviketeollisuuttasi.
Postitusaika: 05.11.2024