Nykyaikaisessa elintarviketeollisuudessa elintarvikkeiden turvallisuus ja laatu ovat kuluttajien tärkeimpiä huolenaiheita. Ammattimaisena retorttivalmistajana DTS on hyvin tietoinen retorttiprosessin tärkeydestä elintarvikkeiden tuoreuden säilyttämisessä ja säilyvyyden pidentämisessä. Tänään tutkitaan retorttikattilan käytön merkittäviä etuja peltipurkkimaissin steriloinnissa.
1. Tehokas retortti elintarviketurvallisuuden varmistamiseksi
Retortti käyttää korkean lämpötilan ja paineen retorttitekniikkaa, joka voi tappaa lyhyessä ajassa bakteerit, virukset ja muut haitalliset mikro-organismit, joita voi esiintyä peltipurkissa. Tämä korkean lämpötilan ja lyhyen ajan retorttimenetelmä ei ainoastaan takaa tehokkaasti elintarviketurvallisuutta, vaan se myös säilyttää maissin ravintosisällön ja luonnollisen maun mahdollisimman hyvin.
2. Säästä energiaa ja vähennä kulutusta sekä alenna tuotantokustannuksia
Verrattuna perinteisiin retorttimenetelmiin, retorttikeittimen käyttö retortissa voi säästää merkittävästi energiaa ja vesivaroja. Retorttiprosessin aikana retorttiprosessissa käytettävä vesi voidaan kierrättää, mikä vähentää energian, ajan, työvoiman ja materiaaliresurssien kulutusta. Tämä etu ei ainoastaan auta vähentämään tuotantokustannuksia, vaan se on myös nykyaikaisten ympäristönsuojeluperiaatteiden mukainen.
3. Tasainen lämmönjako parantaa tuotteen laatua
Lämmönjako retortin sisällä on tasainen ilman kuolleita kulmia, mikä varmistaa, että jokainen maissitölkki saa tasaisen lämpökäsittelyn. Ainutlaatuisesti suunniteltu nestevirtauksen kytkentälaite ja lämpötilan säätöjärjestelmä estävät tehokkaasti epätasaisen lämpötilan aiheuttamat tuotteen laatuerot, varmistaen jokaisen maissitölkin maun ja värin ja pidentäen tuotteen säilyvyyttä tietyssä määrin.
4. Täysin automaattinen ohjausjärjestelmä, helppokäyttöinen
Nykyaikaiset laitteet on varustettu täysautomaattisilla ohjausjärjestelmillä. Koko retorttiprosessia ohjaa tietokonepohjainen PLC, ja se suoritetaan kerran ilman manuaalista toimenpidettä. Tämä älykäs toimintatapa ei ainoastaan paranna työtehokkuutta, vaan myös vähentää inhimillisiä virheitä ja varmistaa retorttiprosessin vakauden ja luotettavuuden.
5. Monivaiheinen lämmitysmekanismi ruoan ravitsemuksen suojaamiseksi
Erilaisten elintarvikkeiden retorttivaatimusten mukaan retortti voi asettaa erilaisia lämmitys- ja jäähdytysohjelmia ja käyttää monivaiheista lämmitysretorttimenetelmää minimoidakseen ruoan lämmön, jotta ruoan väri, aromi ja maku säilyisivät mahdollisimman hyvin.
6. Paranna tuotannon tehokkuutta
Retortin rakenne mahdollistaa kahden retortin vuorottelevan käytön samalla sterilointivesierällä. Kun toisen retortin elintarvikkeet on käsitelty, korkeassa lämpötilassa käsitelty vesi ruiskutetaan suoraan toiseen retorttiin, mikä vähentää käsitellyn veden ja lämmön hävikkiä ja lisää tuotantokapasiteettia 2/3:lla perinteiseen menetelmään verrattuna.
Yhteenvetona voidaan todeta, että retorttikattilan käyttö peltipurkkimaissin sterilointiin voi paitsi varmistaa elintarvikkeiden turvallisuuden ja laadun, myös vähentää tuotantokustannuksia ja parantaa tuotannon tehokkuutta. Juuri tähän DTS-retorttivalmistajamme on sitoutunut tarjoamaan asiakkaille tehokkaita, energiaa säästäviä ja ympäristöystävällisiä retorttiratkaisuja. Valitse DTS:n retortti suojaamaan elintarvikeliiketoimintaasi.
Julkaisun aika: 05.11.2024