Codex Alimentarius -lehden hedelmä- ja vihannestuotteiden alakomiteaKomissio (CAC) on vastuussa hedelmien ja vihannesten kansainvälisten standardien muotoilusta purkitettujen kentällä; Kala- ja kalatuotteiden alakomitea on vastuussa vesisäiliöiden kansainvälisten standardien laatimisesta; Komitea vastaa keskeytettyjen säilykkeidenlihan kansainvälisten standardien laatimisesta. Säilykkeiden ja vihannesten kansainvälisiin standardeihin kuuluvat Codex Stan O42 “purkitettu ananas”, Codex STAN055 “Säilykkeet”, codestan061 “purkitettuja päärynöitä”, codex stan062 “purkitettuja mansikoita”, codex stan254 “purkitettuja sitrusja”, codex stan078 ”CODEX“ Assorted Canned Fruts ”, jne. CODEX STAN078 Vesituotteisiin kuuluvat Codexstan003 ”purkitettu lohi (lohi)”, Codex Stan037 “Säilykkeet katkarapuja tai katkarapuja”, Codex STAN070 “Säilykkeet tonnikala ja bonito”, Codex STAN094 “purkitettu sardiinit ja sardiinituotteet”, CAC/RCP10 “Fish Canned Hygienic Operations Products” ja niin. Säilykkeisiin sisältyvät säilykkeisiin liittyvät perusstandardit sisältävät CAC/GL017 ”Prosessinohjeet irtotavarana purkitettujen elintarvikkeiden visuaaliseen tarkastukseen”, CAC/GL018 “HACCP) järjestelmän sovellusohjeet” CAC/GL020 “Elintarvikkeiden tuonti ja vientitarkastus ja poistot”. "Sertifiointiperiaatteet", CAC/RCP02 "Hygienialaiset toimintamenetelmät hedelmien ja vihannesten säilykkeille”, CAC/RCP23 ”Suositellut hygieeniset toimintamenetelmät matalan happojen ja happamoitujen matalan happojen purkitettujen elintarvikkeiden kanssa" jne.
Viestin aika: kesäkuu-01-2022