Säilykkeiden perusvaatimukset säilykkeille ovat seuraavat:
(1) Myrkytön: Koska säilykepakkaus on suorassa kosketuksessa elintarvikkeen kanssa, sen on oltava myrkytön elintarviketurvallisuuden varmistamiseksi. Säilykepakkausten on täytettävä kansalliset hygienia- tai turvallisuusstandardit.
(2) Hyvä tiivistys: Mikro-organismit ovat tärkein syy elintarvikkeiden pilaantumiseen. Elintarvikkeiden säilytysastian on oltava luotettavasti tiivistävä, jotta ruoka ei pilaannu ulkoisen mikrobikontaminaation vuoksi steriloinnin jälkeen.
(3) Hyvä korroosionkestävyys: Koska säilykkeet heikkenevät jonkin verran, ravintoaineet, suolat, orgaaniset aineet jne. hajoavat helposti korkean lämpötilan sterilointiprosessissa, mikä pahentaa säiliön korroosiota. Ruoan pitkäaikaisen säilyvyyden varmistamiseksi säiliöllä on oltava hyvä korroosionkestävyys.
(4) Kuljettavuuden ja käytön kannalta: sen tulisi olla kestävä ja helppo kuljettaa.
(5) Soveltuu teolliseen tuotantoon: Tuotannon tehokkuuden parantamiseksi, kustannusten alentamiseksi ja laadun vakauttamiseksi säilykkeet kestävät erilaisia mekaanisia prosesseja tuotantoprosessissa ja täyttävät tehtaan mekanisoinnin ja automatisoidun tuotannon vaatimukset.
Julkaisun aika: 26.4.2022