Se viittaa siihen, kuinka paljon tölkin ilmanpaine on alhaisempi kuin ilmakehän paine. Tölkkien laajenemisen estämiseksi korkean lämpötilan sterilointiprosessin aikana ilman laajenemisen vuoksi ja aerobisten bakteerien estämiseksi tarvitaan tyhjiöinti ennen tölkin rungon sulkemista. Tällä hetkellä on kaksi päämenetelmää. Ensimmäinen on käyttää suoraan ilmaimuria tyhjiöintiin ja sulkemiseen. Toinen on suihkuttaa vesihöyryä säiliön yläosaan, sulkea putki välittömästi ja odottaa, kunnes vesihöyry tiivistyy muodostaen tyhjiön.
Julkaisun aika: 10. kesäkuuta 2022