Viime vuosina kuluttajien vaatiessa yhä enemmän elintarvikkeiden makua ja ravintoarvoja, myös elintarvikkeiden sterilointiteknologian vaikutus elintarviketeollisuuteen on kasvanut. Sterilointiteknologialla on tärkeä rooli elintarviketeollisuudessa, sillä se ei ainoastaan varmista tuotteiden laatua ja turvallisuutta ja pidentää tuotteiden säilyvyysaikaa. Elintarvikkeiden jalostus- ja tuotantoprosessissa elintarvikkeiden sterilointiteknologian avulla voidaan estää mikrobien kasvua tai tappaa mikro-organismeja, jotta voidaan parantaa elintarvikkeiden laatua, pidentää elintarvikkeiden säilyvyysaikaa ja varmistaa elintarvikkeiden turvallisuus.
Tällä hetkellä perinteinen lämpösterilointitekniikka on laajalti käytössä elintarvikkeiden jalostuksessa, ja monipuolisuutta lisäävästi korkean lämpötilan sterilointiin käytetään pääasiassa retorttia. Korkean lämpötilan retortti voi tuhota erilaisia mikro-organismeja, patogeenisiä basilleja ja spirokeettoja jne., ja sterilointiastetta, kuten sterilointilämpötilaa ja -painetta, voidaan tarkasti säätää, mikä on yksinkertainen ja tehokas sterilointitapa. Retortin korkea lämpötila johtaa kuitenkin jossain määrin elintarvikkeen värin, maun ja ravintoaineiden muutoksiin ja häviämiseen. Siksi luotettavan ja laadukkaan retortin valitseminen on elintärkeää elintarvikkeen laadun ylläpitämiseksi.
Hyvän korkean lämpötilan retortin tulisi varmistaa seuraavat kohdat.
Ensinnäkin lämpötilan ja paineen säätö on tarkkaa, jotta elintarvikkeiden korkean lämpötilan sterilointi varmistaa, että tuotteen lämpötilan ja paineen säätö on tarkkaa ja virheet ovat pieniä. Retorttimme voi säätää lämpötilaa ± 0,3 ℃:ssa ja painetta ± 0,05 barissa, jotta steriloinnin jälkeen tuotteessa ei esiinny laajentuneita pusseja, muodonmuutoksia tai muita ongelmia, ja että tuotteen maku ja koostumus säilyvät.
Toiseksi, toiminta on yksinkertaista ja helppo ymmärtää, humanisoitu suunnitteluliittymä antaa käyttäjille mahdollisuuden ymmärtää laitteen toiminnan olevan yksinkertaista ja selkeää, retorttimme ovat täysin automaattisia järjestelmänohjauksia, ne voivat olla yhden näppäimen toimintoja ilman, että käyttäjien tarvitsee manuaalisesti ohjata lämpötilan nousua ja lämpötilan laskua, jotta vältetään manuaalinen väärinkäyttö.
Kolmanneksi, laaja valikoima sovelluksia, korkean lämpötilan retortti soveltuu erilaisille tuotteille, jotka on steriloitava korkeassa lämpötilassa, lihatuotteille, virkistysruoille, terveysjuomille, säilykkeille, maitotuotteille, hedelmille ja vihanneksille, lemmikkieläinten ruoalle, vauvanruoalle ja proteiinijuomille, jotka vaativat korkean lämpötilan sterilointikäsittelyn, ja lähes kaikille elintarvikepakkauksille.
Neljänneksi, räätälöity suunnittelu, kapasiteetti, tekniset tiedot ja sterilointi voidaan räätälöidä tuotteen ominaisuuksien ja asiakkaan kapasiteetin mukaan. Ota käyttöön tarkempia sterilointiratkaisuja elintarviketurvallisuuden suojaamiseksi.
Yhteenvetona voidaan todeta, että kokonaisvaltaiset tekijät huomioon ottaen lämpösterilointitekniikka voi säilyttää elintarvikkeiden ravintoaineet ja maut ja sillä on varmasti yhä tärkeämpi rooli.
Julkaisun aika: 03.04.2024