Viime vuosina, kun kuluttajat vaativat yhä enemmän ruoan makua ja ravitsemusta, myös elintarviketeollisuuteen liittyvän elintarvikkeiden sterilointitekniikan vaikutukset kasvavat. Sterilointitekniikalla on tärkeä rooli elintarviketeollisuudessa, se ei voi vain varmistaa tuotteiden laadun ja turvallisuuden ja pidentää tuotteiden säilytysjaksoa. Elintarvikkeiden jalostus- ja tuotantoprosessissa elintarvikkeiden sterilointitekniikan avulla mikrobien kasvu voidaan estää tai tappaa mikro -organismeja, jotta voidaan parantaa elintarvikkeiden laatua, pidentää ruokavarastoja ja varmistaa elintarviketurvallisuus.
Tällä hetkellä elintarvikkeiden jalostuksessa olevaa perinteistä lämpösterilointitekniikkaa käytetään laajasti, monipuolisuutta, jota käytetään pääasiassa korkean lämpötilan sterilointiin. Korkean lämpötilan vastatoimenpiteet voivat tuhota erilaisia mikro-organismeja, patogeenisiä bacillus- ja spiroketteja jne., Ja steriloinnin aste, kuten sterilointilämpötila ja sterilointipaine voidaan hallita tarkasti, se on yksinkertainen ja tehokas sterilointitapa. Retortin korkea lämpötila johtaa kuitenkin tietyssä määrin värien, maun ja ravintoaineiden muutoksiin ja häviöihin. Siksi luotettavan laadunjohdon valitseminen on välttämätöntä ruoan laadun ylläpitämiseksi.
Hyvän lämpötilan jälkikäteen tulisi varmistaa seuraavat kohdat.
Ensinnäkin lämpötilan ja paineen hallinta on tarkka, korkean lämpötilan steriloinnin elintarvikkeessa on varmistettava, että tuotteen lämpötila ja paineen hallinta on tarkka, pieni virhe. Retortimme voi hallita lämpötilaa ± 0,3 ℃: n lämpötilassa, painetta säädetään ± 0,05 barissa sen varmistamiseksi, että tuote ei tapahdu levitettyjen laukkujen muodonmuutoksen ja muiden ongelmien steriloinnin jälkeen ja säilyttää tuotteen maku ja tekstuuri.
Toiseksi, toiminta on yksinkertainen ja helppo ymmärtää, humanisoidun suunnittelun käyttöliittymän avulla operaattorit ymmärtää laitteiden toiminnan voi olla yksinkertaista ja selkeää, retortimme ovat täysin automaattisen järjestelmän hallinta, voi olla yksiaikeinen toiminta ilman, että operaattoreiden on tarpeen hallita lämpötilan nousua ja lämpötilan pudotusaika manuaalisesti manuaalisen väärinkäytön esiintymisen välttämiseksi.
Kolmanneksi, laaja valikoima sovelluksia, korkean lämpötilan retortti sopii monille tuotteille korkean lämpötilan sterilointia varten, lihatuotteita, virkistysruokaa, terveysjuomia, purkitettuja tavaroita, maitotuotteita, hedelmiä ja vihanneksia, lemmikkieläinten ruokaa, vauvanruokaa ja proteiinien juomia, jotka vaativat korkean lämpötilan sterilointiterilisaatiohoitoa ja melkein kaikenlaisia ruokaa.
Neljäs, räätälöity suunnittelu, kapasiteetti, tekniset tiedot ja sterilointi voidaan räätälöidä tuotteen ja asiakkaan kapasiteetin ominaisuuksiin. Hyväksy tarkempia sterilointiratkaisuja elintarviketurvallisuuden suojaamiseksi.
Yhteenvetona voidaan todeta, että kattavien tekijöiden mukaan lämpösterilointitekniikka voi säilyttää ravintoaineet ja maut elintarvikkeissa ja sillä on varmasti yhä tärkeämpi rooli.
Viestin aika: APR-03-2024