Höyrykäyttöinen pyörivä retorttikone
Toimintaperiaate
Lastaus ja sulkeminen: Tuotteet lastataan koreihin, jotka sitten sijoitetaan sterilointikammioon.
Ilmanpoisto: Sterilointilaite poistaa kylmän ilman kammiosta tyhjiöjärjestelmän tai pohjaan ruiskuttamalla höyryä varmistaen tasaisen höyryn tunkeutumisen.
Höyryruiskutus: Kammioon ruiskutetaan höyryä, mikä nostaa sekä lämpötilan että paineen vaaditulle sterilointitasolle. Tämän jälkeen kammio pyörii prosessin aikana varmistaakseen tasaisen höyryn jakautumisen.
Sterilointivaihe: Höyry ylläpitää korkeaa lämpötilaa ja painetta tietyn ajan mikro-organismien tehokkaaksi tappamiseksi.
Jäähdytys: Sterilointivaiheen jälkeen kammio jäähdytetään, yleensä syöttämällä siihen kylmää vettä tai ilmaa.
Poisto ja tyhjennys: Höyryn annetaan poistua kammiosta, paine vapautuu ja steriloidut tuotteet voidaan purkaa
