Alumiinifolioon pakatut valmiit ateriat ovat käteviä ja erittäin suosittuja. Jos valmisateriat on säilytettävä huoneenlämmössä pilaantumisen välttämiseksi. Kun valmisateriat steriloidaan korkeassa lämpötilassa, tarvitaan korkean lämpötilan sterilointiretortti ja asianmukainen sterilointiprosessi elintarviketurvallisuuden varmistamiseksi ja säilyvyyden pidentämiseksi. Seuraavassa on joitain avainelementtejä:
1. Korkean lämpötilan sterilointimenetelmä: Korkean lämpötilan sterilointi on yksi tärkeimmistä ruoan sterilointimenetelmistä. Eri lämpötilojen mukaan se voidaan jakaa pastörointiin, korkean lämpötilan sterilointiin ja ultrakorkean lämpötilan sterilointiin. Korkean lämpötilan sterilointi tarkoittaa yleensä korkeassa lämpötilassa suoritettavaa sterilointiprosessia, jossa väliaineena on vesi, joka voi tappaa mikro-organismeja tehokkaammin ja pidentää elintarvikkeiden säilyvyyttä.
2. Alumiinifoliomateriaalin ominaisuudet: Alumiinifoliolla on hyvät lämmönkestävyys- ja esteominaisuudet, sitä voidaan käyttää lämpötila-alueella -20 ° C - 250 ° C, se ei tuota haitallisia aineita ja se sopii korkeaan lämpötilaan elintarvikkeiden sterilointi ja varastointi.
3. Sterilointiretortin käyttö: Alumiinifoliolaatikoissa olevan pikariisin sterilointi korkeassa lämpötilassa vaatii luotettavan korkean lämpötilan sterilointiretortin. Alumiinifoliolaatikon erikoismateriaalista johtuen väärä lämpötila ja paine korkean lämpötilan steriloinnin aikana voivat helposti aiheuttaa pullistumia tai muodonmuutoksia. Siksi valitaan sterilointiretortti, joka voi tarjota tasaisen korkean lämpötilan sterilointiympäristön, jotta varmistetaan, että ruoka on täysin steriloitu. DTS-sterilointiretortissa on ainutlaatuinen paineen ja lämpötilan hallintajärjestelmä. Sterilointiprosessin aikana lämpötilan säätöjärjestelmää ohjataan tarkasti ja sitä voidaan säätää tarkasti ±0,3 ℃:een. Ainutlaatuinen ruiskutuspäärakenne voi hoitaa kaikki sterilointiretortin osat kylmien kohtien välttämiseksi. Paineensäätöjärjestelmä voi jatkuvasti mukautua pakkauspaineen muutoksiin käytön aikana. Painetta voidaan säätää arvoon ±0,05 Bar. Paineensäätö on vakaa ja voi estää ongelmia, kuten pakkauksen muodonmuutoksia. Sterilointiprosessi on vakaa ja luotettava elintarvikkeiden laadun ja turvallisuuden varmistamiseksi.
Yllä olevasta tiedosta voidaan nähdä, että pikariisin korkean lämpötilan sterilointi alumiinifoliolaatikoissa on monimutkainen prosessi, johon liittyy useita tekijöitä, mikä edellyttää sopivien sterilointilaitteiden ja -teknologian valintaa samalla, kun noudatetaan tiukasti elintarviketurvallisuusstandardeja.
Postitusaika: 01.07.2024