Elintarviketuotannossa sterilointi on keskeinen prosessi elintarvikehygienian ja -turvallisuuden varmistamiseksi, ja autoklaavi on yksi yleisimmistä sterilointilaitteista. Sillä on elintärkeä vaikutus elintarvikeyrityksiin. Miten retorttikorroosion taustalla olevia syitä käsitellään kussakin sovelluksessa?
1. Retortti on yksi korkeapaineastioista, mutta todellisen toiminnan ja prosessitekniikan ominaisuuksien mukaan se kuuluu korkeapaineastioihin, jotka kestävät vaihtuvaa kuormitusta ja usein ajoittaista todellista toimintaa. Korroosion välttämiseksi on tarpeen parantaa turvallisuusjohtamista ja laatia tieteellisiä ja standardoituja toimintastandardeja ja turvallisuustyön vastatoimia.
2. Retortin asennus voi antaa retortin rungolle tietyn kulman (kaltevuus takaa edestä) kohtuullisen jätevedenkäsittelyn varmistamiseksi.
3. Vahvista hallintaa, poista jätevesi tai jäte välittömästi retortissa ja pidä astian sisällä kuivana ja puhtaana.
4. Retortin happipitoisuuden alentamiseksi on asennettava lämmitysuunin vedensyöttö- ja viemäröintilaitteet. Syöttölaitteen sisään- ja ulostuloaikojen tulee olla mahdollisimman lyhyitä.
5. Tavallisessa toimintaprosessissa, kun työnnetään kovaa esinettä, kuten rautakartiota, tulisi minimoida kitkan vaikutus kuoreen.
6. Retortin ulomman liukukiskon tulee olla oikein sijoitettu törmäyksen estämiseksi retortin rungon kanssa. Lisäksi ulomman liukukiskon tulee olla mahdollisimman korkea ja leveä kuin retortin sisällä oleva kisko, ja raon tulee olla mahdollisimman pieni syöttölaitteen vakauden varmistamiseksi, kun kori/tarjotin syöttää ja poistaa retortin.
Sterilointiretortin korroosion tapauksessa meidän on toteutettava tarkkoja ja kohtuullisia ennaltaehkäiseviä toimenpiteitä, mutta meidän on myös käsiteltävä erilaisia puutteita ajoissa säännöllisten tarkastusten mukaisesti ja poistettava niiden turvallisuusriskit.
Julkaisun aika: 11.10.2021