Veden upotus ja pyörivä retortti

Lyhyt kuvaus:

Vesiupotusretortti käyttää pyörivän rungon pyörimistä sisällön virtaamiseen pakkauksessa ja samalla prosessivettä, mikä parantaa lämpötilan tasaisuutta retortissa. Kuuma vesi valmistetaan etukäteen kuumavesisäiliössä sterilointiprosessin aloittamiseksi korkeassa lämpötilassa ja nopean lämpötilan nousun saavuttamiseksi. Steriloinnin jälkeen kuuma vesi kierrätetään ja pumpataan takaisin kuumavesisäiliöön energiansäästön saavuttamiseksi.

Lähetä meille sähköpostia Lataa PDF-tiedostona

Tuotetiedot

Tuotetunnisteet

Toimintaperiaate

Aseta tuote sterilointiretorttiin, sylinterit puristetaan yksi kerrallaan ja sulje luukku. Retortin luukku on lukittu kolminkertaisella turvalukituksella. Luukku on mekaanisesti lukittu koko prosessin ajan.

Sterilointiprosessi suoritetaan automaattisesti mikroprosessointiohjaimeen (PLC) syötetyn reseptin mukaisesti.

Aluksi kuumavesisäiliöstä tuleva korkean lämpötilan vesi ruiskutetaan retorttisäiliöön. Kun kuuma vesi on sekoitettu tuotteeseen, sitä kierrätetään jatkuvasti suuren virtauksen vesipumpun ja tieteellisesti hajautetun vedenjakeluputken läpi. Höyryä ruiskutetaan vesihöyrysekoittimen läpi, jotta tuote jatkaa kuumenemista ja sterilointia.

Retorttisäiliön nestevirtauksen kytkentälaite saavuttaa tasaisen virtauksen missä tahansa asennossa pystysuorassa ja vaakasuunnassa vaihtamalla virtaussuuntaa säiliössä, mikä saavuttaa erinomaisen lämmönjaon.

Koko prosessin ajan ohjelma ohjaa retorttisäiliön painetta ruiskuttamalla tai poistamalla ilmaa automaattisten venttiilien kautta säiliöön. Koska kyseessä on vesiupotussterilointi, lämpötila ei vaikuta säiliön sisäiseen paineeseen, ja paine voidaan asettaa eri tuotteiden pakkausten mukaan, mikä tekee järjestelmästä laajemman sovellettavuuden (kolmiosainen purkki, kaksiosainen purkki, joustavat pakkaukset, muovipakkaukset jne.).

Jäähdytysvaiheessa voidaan valita kuuman veden talteenotto ja vaihto steriloidun kuuman veden palauttamiseksi kuumavesisäiliöön, mikä säästää lämpöenergiaa.

Kun prosessi on valmis, kuuluu hälytyssignaali. Avaa ovi ja tyhjennä, valmistaudu sitten seuraavaan erään.

Lämpötilan jakautumisen tasaisuus astiassa on ±0,5 ℃ ja painetta säädetään 0,05 baariin.

Koko prosessin ajan pyörivän kappaleen pyörimisnopeus ja -aika määräytyvät tuotteen sterilointiprosessin mukaan.

Etu

Tasainen veden virtauksen jakautuminen

Vaihtamalla veden virtaussuuntaa retorttisäiliössä saavutetaan tasainen veden virtaus missä tahansa asennossa sekä pysty- että vaakasuunnassa. Ihanteellinen järjestelmä veden levittämiseen kunkin tuotealustan keskelle tasaisen steriloinnin saavuttamiseksi ilman umpikujia.

Korkean lämpötilan lyhytaikainen käsittely:

Korkean lämpötilan lyhytaikainen sterilointi voidaan suorittaa lämmittämällä kuumaa vettä kuumavesisäiliössä etukäteen ja lämmittämällä korkeasta lämpötilasta sterilointia varten.

Sopii helposti muotoaan muuttaville astioille

Koska vedellä on kelluvuutta, se voi muodostaa erittäin hyvän suojaavan vaikutuksen säiliöön pyöriessään.

Sopii suurten säilykepakkausten käsittelyyn

Suurten säilykkeiden keskiosan lämmittäminen ja sterilointi lyhyessä ajassa kiinteällä retorttisäiliöllä on vaikeaa, erityisesti korkean viskositeetin omaavien elintarvikkeiden kohdalla.

Pyörimällä korkean viskositeetin omaava ruoka voidaan lämmittää tasaisesti keskelle lyhyessä ajassa ja saavuttaa tehokas sterilointivaikutus. Veden kelluvuus korkeassa lämpötilassa suojaa myös tuotepakkausta pyörimisen aikana.

Pyörivällä järjestelmällä on yksinkertainen rakenne ja vakaa suorituskyky

> Pyörivän runkorakenteen käsittely ja muotoilu tehdään kerrallaan, ja sitten suoritetaan tasapainoinen käsittely pyörimisen vakauden varmistamiseksi

> Rullajärjestelmä käyttää kokonaisuudessaan ulkoista mekanismia prosessointiin. Rakenne on yksinkertainen, helppo huoltaa ja pidentää huomattavasti käyttöikää.

> Puristusjärjestelmässä on kaksisuuntaiset sylinterit, jotka jakavat ja tiivistävät automaattisesti, ja ohjausrakenne on jännitetty sylinterin käyttöiän pidentämiseksi.