Höyry- ja ilmaretortti

Lyhyt kuvaus:

Lisäämällä höyrysterilointiin perustuvan tuulettimen lämmitysväliaine ja pakattu ruoka ovat suorassa kosketuksessa ja pakotetussa konvektiossa, jolloin sterilointilaitteessa on ilmaa. Painetta voidaan säätää lämpötilasta riippumatta. Sterilointilaite voi asettaa useita vaiheita eri pakkausten eri tuotteiden mukaan.

Lähetä meille sähköpostia Lataa PDF-tiedostona

Tuotetiedot

Tuotetunnisteet

Etu

Tarkka lämpötilan säätö, erinomainen lämmönjako

DTS:n kehittämässä lämpötilan säätömoduulissa (****-järjestelmä) on jopa 12 lämpötilan säätövaihetta, ja vaihe tai lineaarisuus voidaan valita eri tuote- ja prosessireseptien lämmitystilojen mukaan, jotta tuote-erien toistettavuus ja stabiilius maksimoidaan hyvin ja lämpötilaa voidaan säätää ±0,3 ℃:n tarkkuudella.

Ei tarvitse lämmittää muita väliaineita (kuten lämmintä vettä), lämmitysnopeus on erittäin nopea.

Täydellinen paineensäätö, sopii erilaisiin pakkausmuotoihin

DTS:n kehittämä paineensäätömoduuli (****-järjestelmä) säätää painetta jatkuvasti koko prosessin ajan mukauttaakseen tuotepakkauksen sisäiset paineenmuutokset siten, että tuotepakkauksen muodonmuutosaste minimoituu riippumatta siitä, onko kyseessä jäykkä peltitölkki, alumiinitölkki vai muovipullo, muovilaatikko vai joustava säiliö, ja painetta voidaan säätää ±0,05 baarin tarkkuudella.

FDA/USDA-sertifikaatin mukainen

DTS:llä on kokeneita lämpötarkastuksen asiantuntijoita, ja se on IFTPS:n jäsen Yhdysvalloissa. Se tekee täyttä yhteistyötä FDA:n hyväksymien kolmannen osapuolen lämpötarkastuksen laitosten kanssa. Lukuisien pohjoisamerikkalaisten asiakkaiden kokemus on tehnyt DTS:stä perehtyneen FDA:n/USDA:n sääntelyvaatimuksiin ja huippuluokan sterilointiteknologiaan.

Energiansäästö ja ympäristönsuojelu

> Höyry lämmitetään suoraan, poistoilmaa ei tarvita ja höyryhävikki on minimaalinen.

> Alhainen melutaso, luo hiljainen ja mukava työympäristö.

Toimintaperiaate

Aseta tuote sterilointiretorttiin ja sulje luukku. Retortin luukku on lukittu kolminkertaisella turvalukituksella. Luukku on mekaanisesti lukittu koko prosessin ajan.

Sterilointiprosessi suoritetaan automaattisesti mikroprosessointiohjaimeen (PLC) syötetyn reseptin mukaisesti.

Tämä järjestelmä perustuu elintarvikepakkausten suoraan lämmittämiseen höyryllä ilman muita lämmitysaineita (esimerkiksi ruiskutusjärjestelmässä käytetään vettä väliaineena). Koska tehokas tuuletin pakottaa retortissa olevan höyryn muodostamaan kierron, höyry on tasaista. Tuulettimet voivat nopeuttaa lämmönvaihtoa höyryn ja elintarvikepakkauksen välillä.

Koko prosessin ajan ohjelma ohjaa retortin sisällä olevaa painetta syöttämällä tai poistamalla paineilmaa automaattisen venttiilin kautta retorttiin. Höyry-ilmasekoituksen ansiosta retortin paineeseen ei vaikuta lämpötila, ja painetta voidaan säätää vapaasti eri tuotteiden pakkausten mukaan, mikä tekee laitteistosta laajemman sovellettavuuden (kolmiosaiset tölkit, kaksiosaiset tölkit, joustavat pakkauspussit, lasipullot, muovipakkaukset jne.).

Lämpötilan jakautumisen tasaisuus retortissa on +/- 0,3 ℃ ja paine säädetään 0,05 baariin.