Veden upotusretortti

Lyhyt kuvaus:

Vesiupotusretortti käyttää ainutlaatuista nestevirtauksen kytkentätekniikkaa lämpötilan tasaisuuden parantamiseksi retorttiastian sisällä. Kuuma vesi valmistetaan etukäteen kuumavesisäiliössä sterilointiprosessin aloittamiseksi korkeassa lämpötilassa ja nopean lämpötilan nousun saavuttamiseksi, steriloinnin jälkeen kuuma vesi kierrätetään ja pumpataan takaisin kuumavesisäiliöön energiansäästötavoitteen saavuttamiseksi.

Lähetä meille sähköpostia Lataa PDF-muodossa

Tuotetiedot

Tuotetunnisteet

Etu

Tasainen veden virtauksen jakautuminen:

Vaihtamalla veden virtaussuuntaa retorttiastiassa saavutetaan tasainen veden virtaus missä tahansa pysty- ja vaakasuunnassa. Ihanteellinen järjestelmä veden levittämiseen jokaisen tuotealustan keskelle tasaisen steriloinnin saavuttamiseksi ilman umpikujaa.

Korkean lämpötilan lyhytaikainen käsittely:

Korkean lämpötilan lyhytaikainen sterilointi voidaan suorittaa lämmittämällä kuumaa vettä kuumavesisäiliössä etukäteen ja lämmittämällä korkeasta lämpötilasta sterilointiin.

Soveltuu helposti muotoutuville säiliöille:

Koska vedellä on kelluvuus, se voi muodostaa erittäin hyvän suojavaikutuksen astiaan korkeassa lämpötilassa.

Soveltuu suurten pakkausten säilykkeiden käsittelyyn:

Suurien säilykkeiden keskiosaa on vaikea lämmittää ja steriloida lyhyessä ajassa paikallaan pysyvällä retortilla, erityisesti korkeaviskositeettisissa ruoissa.

Pyörimällä korkeaviskositeettinen ruoka voidaan lämmittää tasaisesti keskelle lyhyessä ajassa ja saavuttaa tehokkaan sterilointivaikutuksen. Veden kelluvuus korkeassa lämpötilassa vaikuttaa myös tuotteen pakkauksen suojaamiseen pyörimisprosessin aikana.

Toimintaperiaate

Lataa täyteen ladattu kori Retortiin, sulje luukku. Retortin ovi on lukittu kolminkertaisella turvalukolla turvallisuuden takaamiseksi. Ovi on mekaanisesti lukittu koko prosessin ajan.

Sterilointiprosessi suoritetaan automaattisesti syötteen mikroprosessointiohjaimen PLC:n ohjeen mukaan.

Alussa kuumavesisäiliön korkean lämpötilan vesi ruiskutetaan retorttiastiaan. Kun kuuma vesi on sekoitettu tuotteeseen, sitä kierrätetään jatkuvasti suurvirtausvesipumpun ja tieteellisesti hajautetun vedenjakeluputken läpi. Höyryä ruiskutetaan vesihöyrysekoittimen läpi, jotta tuote kuumenee ja steriloituu edelleen.

Retorttiastian nestevirtauksen kytkinlaite saavuttaa tasaisen virtauksen missä tahansa asennossa pysty- ja vaakasuunnassa vaihtamalla virtaussuuntaa astiassa, jotta saavutetaan erinomainen lämmönjako.

Koko prosessin aikana retorttiastian sisällä olevaa painetta ohjataan ohjelmalla ilman ruiskuttamiseksi tai poistamiseksi automaattisten venttiilien kautta astiaan. Koska kyseessä on vesiupotussterilointi, lämpötila ei vaikuta astian sisällä olevaan paineeseen, ja paine voidaan asettaa eri tuotteiden eri pakkausten mukaan, mikä tekee järjestelmästä laajemman käyttökelpoisen (3 kpl tölkki, 2 kpl tölkki, joustavat pakkaukset, muovipakkaukset jne. .).

Jäähdytysvaiheessa voidaan valita kuuman veden talteenotto ja vaihto, jolloin steriloitu kuuma vesi palautetaan kuumavesisäiliöön, mikä säästää lämpöenergiaa.

Kun prosessi on valmis, annetaan hälytyssignaali. Avaa luukku ja pura kuorma ja valmistaudu seuraavaan erää varten.

Lämpötilajakauman tasaisuus astiassa on ±0,5 ℃ ja painetta säädetään 0,05 baariin.